Originaire de Tréveneuc, petite commune de la côte du Goëlo et cuisinier de formation, J’ai pu m’essayer à différentes cuisines : traditionnelle / semi gastro et cuisine du monde.

J’ai eu la chance de faire quelques saisons et de travailler dans d’autres régions de France, ainsi que dans divers restaurants en Australie et en Nouvelle-Zélande où j’ai vécu quelques temps, tout cela m’a permis de vous ramener quelques recettes qui, je l’espère, régaleront vos papilles…